Les acteurs de l »industrie du tourisme s »acharnent désormais à proposer des aventures sur mesure aux touristes et à leur faire vivre des expériences inoubliables. Ils proposent dès lors une panoplie de produits et de services ; faisant ainsi intervenir plusieurs secteurs d »activité. Au même titre que les objectifs des professionnels du tourisme, les métiers du tourisme peuvent être regroupé en trois catégories essentielles à savoir : l »organisation, la vente et l »animation.
L »organisation
On retrouve dans cette catégorie les métiers de directeur de production, directeur marketing touristique, directeur technique, chargé d »études touristiques, chef de produit en agence de voyage, responsable de projets, yield manager, consultant en tourisme, etc.
La vente
Il est question ici des métiers de directeur d »office de tourisme, de directeur de site culturel, directeur commercial et marketing, responsable de vente, chargé 
d »affaires, agent de voyage, agent commercial, billettiste…
L »animation
Il regroupe les métiers de directeur d »exploitation, directeur de parc d »attraction ou de parc zoologique, responsable d »animation, responsable d »un secteur d »attraction, employé de parc d »attraction ou de parc zoologique, animateur (de tourisme local, de club de vacances), guides (accompagnateur, conférencier…), managers, etc.
Par ailleurs il existe bien d »autres métiers qui peuvent également être considéré comme étant des métiers du tourisme. C »est ainsi le cas des métiers d »agent accueil, d »agent d »escale, de chargé d »assistance, de community manager pour agences de voyage, hôtels, ou restaurants, les métiers de producteur d »évènement artistique, de coordinateur d »évènement, d »acheteur de voyage, réceptionniste d »hôtel, etc. Notons que les métiers du tourisme recrutent à partir de divers niveaux d »études selon les exigences. Toutefois, dans la plupart des cas, ils recrutent à partir du bac +2 dans les filières qui y ont rapport, bien que d »autres recrutent à partir du bac.